Sibylles, salon de thé et de café à Bordeaux
Chez Sibylles, nous sommes fier.ère.s d’offrir une expérience unique autour du thé et du café, alliant qualité, éthique et convivialité. Notre salon de thé et de tatouage-piercing à Bordeaux a été conçu pour les amateurs.rices de boissons chaudes qui recherchent un espace chaleureux et inspirant. Nous proposons une sélection minutieuse de thés biologiques, ainsi qu’un café éthique, tous deux soigneusement choisis pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Chaque produit que nous servons est le fruit d’une démarche gastronomique responsable, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Venez découvrir notre univers où chaque tasse raconte une histoire.
Une sélection raffinée de thés biologiques
Nos thés sont le fruit d’une sélection minutieuse pour satisfaire les palais les plus exigeants. Chaque variété provient de cultures biologiques et privilégie une transformation respectueuse de l’environnement.
Nous proposons des thés verts japonais, des infusions fruitées et fleuries, ainsi que des mélanges chaleureux et authentiques. L’originalité de notre offre réside dans l’hommage aux femmes, chaque thé portant le nom d’une figure féminine inspirante, reflet de son histoire ou de ses accomplissements
Nos cafés sont sélectionnés pour leur caractère unique et leur traçabilité. Nous travaillons avec des producteurs engagés dans des pratiques durables, offrant des grains issus de l’agriculture biologique.
Que vous préfériez un espresso intense ou une préparation douce et aromatique, nous adaptons chaque tasse à vos envies. Les amateurs.rices de café à Bordeaux peuvent également déguster des spécialités comme le cappuccino ou le café au lait végétal.
Notre carte va bien au-delà du thé et du café. Nous offrons également une sélection de boissons chaudes lactées, disponibles en version végétalienne. Chocolat chaud onctueux, latte épicé ou matcha latte : chaque recette est conçue pour éveiller vos papilles tout en respectant vos préférences alimentaires.
Pour accompagner votre thé ou café, nous offrons une sélection de snacks sains et gourmands. Biscuits sans gluten, pâtisseries véganes et options salées bio complètent notre offre. Ces en-cas sont préparés avec des ingrédients de qualité, privilégiant les produits locaux et de saison. Ils sont parfaits pour une pause équilibrée ou un moment de plaisir partagé.
Note carte
– Bio : Tous nos cafés, laits végétaux, thés et infusions sont issus de l’agriculture biologique.
– Vegan : Toutes nos boissons gourmandes sont Vegan ! Choisissez un de nos laits végétaux selon les disponibilités.
– Local : Nos cafés bio sont torréfiés à proximité de Bordeaux. Nos thés, rooibos et infusions sont préparés et conditionnés localement. De plus, nos boissons pétillantes sont élaborées à Bordeaux avec des ingrédients 100% d’origine française.
Printemps-été
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Chococcino glacé 5 €
Chocolat en poudre, mousse de lait, sirop au choix, glace pilée
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Frappuccino 5,5 €
Café, mousse de lait, sirop au choix, glace pilée
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Frappé Fraise Basilic 5 €
Lait végétal, sirop fraise, sirop basilic, glace pilée
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Frappé Mangue épicée 5 €
Lait végétal, sirop mangue, sirop gingembre, glace pilée
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Frappé Coco Vanillé 5 €
Lait végétal, sirop coco, sirop vanille, glace pilée
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Frappé Banane Bretonne 5 €
Lait végétal, sirop banane, sirop caramel salé, glace pilée
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Spunky 4,5 €
Boisson pétillante made in Angoulême : Fruit de la passion & bergamote, citron vert & gingembre, framboise & pêche de vigne
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Unaju 4,5 €
Jus de fruits pétillant made in Bordeaux : Fraise & basilic, concombre & yuzu, abricot & thym, kiwi & safran, framboise & marjolaine, mandarine & romarin, pamplemousse & sureau, citron & menthe
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Sweet Summer Water 3 €
Eau, glace pilée, 1 à 3 sirops au choix : pêche, poire, basilic, concombre, mandarine, fraise, coco, vanille, grenade, violette, mangue, gingembre, caramel salé
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Sirop à l'eau 1,5 €
Eau, 1 sirop au choix : pêche, poire, basilic, concombre, mandarine, fraise, coco, violette, grenade, mangue
Nos boissons et snacks
Boissons gourmandes
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Latte Macchiato 5 €
Café, mousse de lait, sirop au choix
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Chococcino 5 €
Chocolat chaud, mousse de lait, sirop au choix
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Chai Latte 5 €
Mousse de lait, sirop au choix
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Dirty Chai Latte 6 €
Chai Latte, expresso
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Matcha Latte 5 €
Mousse de lait, sirop matcha
Nos sirops
Noisettes grillées, Pop-corn, Spéculoos, Donut, Praline, Coco, Brownie, Châtaigne, Caramel salé, Peanut Cookie, Chocolaté Cookie, Peanut Butter
Boissons fraîches
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Unaju 4,5 €
Boisson pétillante aux fruits Made in Bordeaux (Yuzu & concombre, Fraise & basilic, Pamplemousse & sureau, Mandarine & Romarin, Framboise & Marjolaine)
Boissons chaudes
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Expresso 2 €
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Allongé 2,2 €
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Double Expresso 3,5 €
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Fizz 4 €
Boisson pétillante Made in Saint-Loubés (Cola, Citron)
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Noisette 3 €
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Jus de Fruit 4 €
Made in Saint-Loubés (33), à base de fruits cultivés localement (nectar de kiwi, pomme, raisin blanc)
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Cappuccino 4,5 €
Café, mousse de lait
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Café glacé 3,5 €
Thés et Infusions
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Chocolat chaud 4,5 €
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Thés, Rooibos et Infusions 4 €
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Hot Ginger Tea 4,5 €
Infusion de gingembre frais
Snacks
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Cookies 3,5 €
Vegan, sans gluten, sans huile de palme
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Cookies Dough 3,5 €
Vegan, sans gluten, sans huile de palme
Un cadre chaleureux et engagé
Sibylles est bien plus qu’un salon de thé et café, c’est un espace d’échange et de réflexion, porteur de valeurs féministes et écologiques. Dans un cadre chaleureux et soigneusement décoré, vous pourrez savourer nos boissons tout en feuilletant des livres ou en participant à notre club de lecture. Ce lieu unique invite à ralentir, se ressourcer et célébrer la richesse des produits locaux et durables. Découvrez une expérience authentique dans notre salon de thé et café à Bordeaux.
Chez Sibylles, chaque tasse de thé ou café raconte une histoire. En alliant qualité gastronomique et valeurs éthiques, nous offrons une expérience qui éveille les sens et inspire. Que vous soyez amateur.rice de saveurs authentiques ou curieux.se de découvrir des créations uniques, notre espace vous accueille avec plaisir et passion. N’hésitez pas à nous contacter au 07 86 56 93 74 pour toute question ou pour réserver votre moment de dégustation inoubliable à Bordeaux !
